Son yıllarda beslenme dünyasında adını daha sık duymaya başladığımız kelimelerden biri: “Nutrifermentasyon.” Peki bu ne demek? Fermente gıdaların sağlık üzerindeki etkilerini duymuş olabilirsiniz; yoğurt, kefir, turşu derken market raflarında bu ürünlerin “probiyotik”, “doğal mayalı” etiketleriyle süslenmesi de sizi cezbetmiş olabilir....
Haberi OkuABD’de yaşayan Türk iş insanlarının başarı öykülerini izleyiciyle buluşturan “Amerikan Rüyası” programının dördüncü bölümünde, ASKON New York Başkanı Ali Berke Ayazlı konuk oldu. Kariyerindeki dönüm noktalarını ve ilham veren yaşam yolculuğunu paylaşan Ayazlı, girişimcilere önemli tavsiyelerde bulundu. Türk girişimcilerin küresel sahnedeki hikayelerini...
Haberi Okuİklim krizinin tarıma etkisi Ege Bölgesi narenciye üretiminde bu yıl net bir şekilde ortaya çıktı. 2025 yılı, tarım sektörü açısından adeta “Kara Yıl” olarak anılacak. Nisan ayında yaşanan -17 derece soğuklar ve Temmuz’da 45-50 dereceyi bulan aşırı sıcaklar, narenciye rekoltesini...
Haberi OkuBeslenme üzerine konuşurken sık sık şu cümleye denk geliriz: “Ben zaten her şeyi yiyorum.” Evet, belki her şeyi tüketiyoruz ama bu besinlerin ne kadarını gerçekten vücudumuz kullanabiliyor, hiç düşündük mü? İşte tam burada devreye giren kavram: Biyo-yararlılık, yani bilimsel adıyla...
Haberi OkuYeditepe Üniversitesi Uluslararası Akademik İlişkiler Koordinatörü Prof. Dr. F. Yeşim Ekinci, Erasmus+ ve diğer öğrenci değişim programlarının yalnızca akademik değil, kültürel ve kişisel gelişim açısından da öğrenciler üzerinde kalıcı etkiler yarattığını belirtti. Ekinci, “Uluslararası deneyim artık bir lüks değil, zorunluluk....
Haberi OkuÇoğu zaman “yarına” ertelenen: “Artık spora başlamalıyım.” Ama sonra hemen ardından gelen şu cümleyi de biliyorum: “Ama nereden başlayacağım, bilmiyorum.” İşte tam burada buluştuk seninle. Ben hem bir diyetisyen, hem de yıllardır yoga, pilates ve fitness eğitmenliği olarak sporla tanışan...
Haberi OkuSon yıllarda özellikle sosyal medyada sıkça karşımıza çıkan, hatta “denemeyen kalmadı” diyebileceğimiz bir beslenme modeli var: Aralıklı oruç. İngilizcesiyle intermittent fasting. Kimileri buna bir yaşam biçimi derken, kimileri için bu sadece geçici bir moda. Peki nedir bu aralıklı oruç? Ne...
Haberi OkuHer sabah kahvenizi sütle içmeyi seviyorsunuz ama birkaç saat sonra karnınızda garip bir huzursuzluk başlıyor… Yoğurt yedikten sonra şişkinlik ve gaz şikâyetiniz varsa ya da dondurma yedikten sonra hızla tuvalete koşuyorsanız, “Acaba süt mü dokunuyor?” diye düşünüyorsanız bu yazı tam...
Haberi OkuToplumda sıkça karşılaşılan ancak çoğu zaman tanı konulamayan sindirim şikayetlerinin altında yatan nedenlerden biri de gluten intoleransıdır. Son yıllarda artan farkındalıkla birlikte “glutensiz” ürünlere olan ilginin yükseldiğini görüyoruz. Peki bu sadece geçici bir sağlık modası mı, yoksa gerçekten göz ardı...
Haberi Oku
